Sayuran Wortel masuk ke dalam kelompok umbi-umbian.Diindonesia sayuran wortel berwarna orange, ada juga sayuran wortel yang berwarna kuning, ungu, putih, hingga hitam.Banyak Manfaat sayuran Wortel bagi Kesehatan tubuh.
Berkat kandungan gizinya yang sangat banyak, ada beberapa manfaat sayuran wortel bagi kesehatan yang bisa Anda peroleh, yaitu:
1. Menjaga kesehatan mata
Ini merupakan salah satu manfaat sayuran wortel yang paling terkenal.Sayuran Wortel baik untuk menjaga kesehatan mata dikarenakan mengandung banyak vitamin A, lutein, dan zeaxanthin. Selain itu,Sayuran wortel juga kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan mata.Dengan rutin mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin A, lutein, zeaxanthin, serta antioksidan, seperti sayuran wortel, Rasa takut anda akan hilang untuk terkena berbagai penyakit mata, seperti rabun senja (buta malam hari), katarak, dan degenerasi makula.
2. Mengurangi risiko kanker
Konsumsi sayuran wortel secara rutin juga dapat menurunkan risiko Anda untuk menderita penyakit kanker, seperti kanker prostat, kanker usus besar, dan kanker payudara.Hal ini karena sayuran wortel merupakan salah satu sumber antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, seperti karoten, asam fenolat, vitamin A, vitamin C, antosianin. Kandungan tersebut mampu melawan efek radikal bebas berlebih dalam tubuh, sehingga dapat menghambat atau mencegah terbentuknya sel-sel kanker.
Baca Juga:
Selain itu, Bagi orang yang sehat,Sayuran wortel bermanfaat untuk menghilangkan terjadinya resistensi insulin atau melonjaknya kadar gula darah terlalu tinggi, sehingga mereka bisa tercegah dari penyakit diabetes. Ini karena sayuran wortel mengandung serat dan antioksidan yang tinggi, tapi memiliki nilai indeks glikemik yang rendah.
Kalium pada sayuran wortel baik untuk menjaga tekanan darah normal, sedangkan serat atau antioksidannya baik untuk mengontrol kadar kolesterol jahat (LDL) yang bisa menyumbat pembuluh darah jantung.
3. Menjaga kadar gula darah tetap normal
Sayuran Wortel adalah salah satu sayuran yang baik dikonsumsi untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil, baik pada pasien diabetes atau orang yang sehat. Dengan gula darah yang terkontrol, pasien diabetes akan berisiko lebih rendah untuk mengalami komplikasi, seperti gangguan ginjal ataukerusakan saraf.Selain itu, Bagi orang yang sehat,Sayuran wortel bermanfaat untuk menghilangkan terjadinya resistensi insulin atau melonjaknya kadar gula darah terlalu tinggi, sehingga mereka bisa tercegah dari penyakit diabetes. Ini karena sayuran wortel mengandung serat dan antioksidan yang tinggi, tapi memiliki nilai indeks glikemik yang rendah.
Mau Hasil Panen Tetap Bagus-bagus Saat Prngiriman? Gunakan Waring sayur Saat Proses Pengemasan !! Info Harga Disini
4. Menurunkan risiko penyakit jantung
Manfaat sayuran wortel dalam menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung bisa diperoleh karena kandungan kalium, antioksidan, atau serat di dalam sayuran ini.Kalium pada sayuran wortel baik untuk menjaga tekanan darah normal, sedangkan serat atau antioksidannya baik untuk mengontrol kadar kolesterol jahat (LDL) yang bisa menyumbat pembuluh darah jantung.
5. Menyehatkan dan melancarkan pencernaan
Serat atau air dalam sayuran wortel mampu memperlancar proses pencernaan juga bisa membuat tinja lebih padat dan lunak, sehingga baik untuk mencegah dan mengatasi konstipasi. Tidak hanya itu, Sayuran wortel juga memiliki efek prebiotik yang bagus untuk menjaga keseimbangan jumlah bakteri maupun pada usus.6. Mencegah obesitas
Apakah Anda sedang berupaya untuk diet atau mengontrol berat badan? Jika iya, coba perbanyak mengosumsi sayuran wortel. Ini dikarenakan sayuran wortel mengandung sedikit kalori, tapi padat nutrisi, seperti protein, serat, air, vitamin, dan mineral. Isi Kandungan serat pada sayuran wortel juga bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama.Dengan begitu, nafsu makan Anda akan lebih mudah terkontrol, Anda juga bisa lebih mudah mengatur pola makan agar tidak mengalami obesitas.