Air payau merupakan campuran dari air laut dan air tawar yang berarti air payau biasanya terdapat pada perbatasan air laut dan air payau. Air payau biasanya ditemukan di beberapa daerah-daerah dekat pesisir. Didalam perairan air payau ternyata banyak sekali biota yang hidup di dalamnya, bahkan banyak yang membudidayakan jenis ikan air payau karena beberapa faktor seperti, ikan cepat besar, harganya mahal, dan rasanya enak. Meski begitu, jenis-jenis ikan air payau mungkin sudah Anda kenal sebelumnya. Namun, untuk lebih jelasnya saya akan berbagi mengenai beberapa jenis ikan air payau yang bisa dikonsumsi dan di budidaya. Simak ulasan berikut.
Baca Juga :
- Mengenal Jenis Ayam Pendaging, yang Bisa Menjadi Peluang Bisnis Bagi Pemula!
- 5 Tips Sukses Dalam Beternak Ayam Kampung
- Beginilah Cara Memelihara Kuda Laut di Aquarium!
Ikan kakap putih
Ikan dengan nama latin Lates Calcarifer merupakan ikan jenis karnivora dan biasanya memangsa ikan yang berukuran lebih kecil dari ukurannya. Jenis ikan air payau yang satu ini bisa hidup lama di dalam air hingga panjang 1,8 meter dengan bobot 60 kg.
Ikan mujair
Banyak dari kalian pasti sudah tau tentang ikan yang satu ini. Ikan mujair merupakan salah satu jenis ikan yang bisa hidup di air payau yang bisa dikonsumsi. Pasalnya ikan mujair yang hidup di daerah air payau mempunyai kualitas bibit yang lebih baik dibandingkan di air tawar.
Kerapu
Kerapu merupakan salah satu jenis ikan air payau yang saat ini populasi-nya sangat berkurang. Ikan kerapu sendiri dibagi menjadi 3 jenis yang bisa dikonsumsi yakni ikan kerapu lumpur, macan, dan bebek kerapu, ketiga jenis tersebut merupakan ikan yang menjadi favorit karena rasanya yang lezat. Sayangnya, ikan kerapu mempunyai harga yang cukup mahal.
Bandeng
Bandeng merupakan salah satu jenis ikan air payau yang sangat populer. Banyak sekali orang yang gemar dengan ikan yang satu ini walaupun banyak duri ikan ini mempunyai daging putih dan serat halus yang lezat. Selain itu, ikan bandeng juga punyai nilai gizi yang tinggi dan mudah ditemukan di pasaran. Ikan ini mempunyai berat rata-rata ikan sebesar 450 gr.
Ikan bawal
Ikan yang masih satu famili dengan ikan piranha ini punya sifat yang agresif. Ikan bawal atau dengan nama latin Bramidae merupakan ikan yang sekilas mirip ikan piranha namun bisa diolah menjadi makanan yang lezat dalam olahan bentuk apapun. Ikan bawal mempunyai cita rasa yang gurih sehingga banyak orang mencarinya untuk dijadikan santapan di siang hari. Ikan bawal biasanya hidup di laut maupun air tawar sehingga tergolong dengan jenis ikan air payau atau bisa hidup di keduanya.
Ikan nila
Meski ikan nilai dianggap hanya bisa hidup di air tawar saja, faktanya ikan ini masih termasuk dalam kategori ikan air payau karena sering ditemukan di perbatasan air laut dan air tawar. Banyak dari kalian pasti sudah tau bahwa ikan nila bisa konsumsi dan punya rasa yang lezat.
Ikan patin
Ikan patin adalah sekelompok ikan berkumis yang bisa tumbuh dengan baik dan berukuran sangat besar. Bahkan beberapa patin bisa tumbuh hingga mencapai lebih dari 2 meter. Ikan patin pada umumnya dibudidayakan karena punya daging yang banyak dan cepat besar. Selain itu, ikan patin juga bisa diolah meenjadi berbagai macam olahan yang lezat.