Dahulu, budidaya ikan air tawar membutuhkan kolam tanah yang luas dan debit air yang besar. Namun, keterbatasan lahan dan air di masa kini melahirkan inovasi bernama Sistem Bioflok.
Teknologi ini tidak hanya memungkinkan kita beternak ikan di pekarangan rumah menggunakan kolam terpal, tetapi juga mampu meningkatkan produktivitas hingga sepuluh kali lipat dibandingkan sistem konvensional.
Ikan Nila (Oreochromis niloticus) menjadi komoditas utama dalam sistem ini karena daya tahannya yang kuat dan permintaan pasarnya yang sangat tinggi.
Baca Juga:
- Kemewahan di Balik Akuarium, Menjelajahi Deretan Ikan Termahal di Dunia
- Pesona Ikan Rawa, Ketahanan Luar Biasa di Balik Perairan Tenangm
- Mengenal Gejala Virus KHV yang Mematikan bagi Budidaya Ikan Koi
1. Apa Itu Teknologi Bioflok?
Secara sederhana, bioflok berasal dari kata bios (kehidupan) dan floc (gumpalan). Sistem ini bekerja dengan cara menumbuhkan mikroorganisme (bakteri baik) di dalam kolam yang berfungsi sebagai pengolah limbah.
Kotoran ikan dan sisa pakan yang biasanya menjadi racun (amonia) diubah oleh bakteri tersebut menjadi gumpalan-gumpalan protein (flok). Keajaibannya, flok ini kemudian dimakan kembali oleh ikan sebagai pakan alami, sehingga tercipta siklus yang sangat efisien.
2. Persiapan Wadah: Kolam Terpal Bulat
Ciri khas perikanan modern ini adalah penggunaan kolam terpal berbentuk bulat dengan diameter 2 hingga 3 meter. Bentuk bulat dipilih agar arus air merata dan kotoran dapat terpusat di tengah sehingga mudah dibuang melalui saluran pembuangan sentral. Keuntungan menggunakan kolam terpal adalah:
Mudah Dipasang: Bisa diletakkan di atas semen atau lahan sempit.
Biaya Murah: Jauh lebih ekonomis dibandingkan membuat kolam beton.
Kontrol Penyakit: Lebih mudah dipantau dan dibersihkan secara berkala.
3. Manajemen Air dan Aerasi
Dalam sistem bioflok, oksigen adalah nyawa. Karena kepadatan ikan di dalam kolam sangat tinggi (bisa mencapai 100-150 ekor per meter kubik), maka diperlukan alat pemasuk udara atau aerator yang bekerja 24 jam nonstop.
Aerasi berfungsi untuk memastikan pasokan oksigen cukup bagi ikan dan mikroorganisme pengurai. Selain itu, peternak harus rutin mengecek kadar keasaman (pH) dan suhu air agar mikroba pengurai dapat bekerja optimal membentuk flok.
4. Efisiensi Pakan dan Pertumbuhan Ikan
Salah satu pengeluaran terbesar dalam budidaya ikan adalah pakan pelet. Dengan sistem bioflok, biaya pakan bisa ditekan hingga 20-30%. Hal ini dikarenakan ikan nila bisa memanen protein dari flok yang ada di air.
Ikan yang dibudidayakan dengan sistem ini cenderung memiliki pertumbuhan yang lebih seragam dan waktu panen yang lebih cepat, biasanya berkisar antara 4 hingga 5 bulan untuk mencapai ukuran konsumsi.
.png)
5. Kualitas Daging dan Peluang Pasar
Banyak konsumen lebih menyukai ikan nila hasil bioflok karena kualitas dagingnya. Ikan tidak memiliki aroma "lumpur" yang sering ditemukan pada ikan dari kolam tanah. Dagingnya lebih padat, bersih, dan gurih.
Dari sisi bisnis, ikan nila adalah komoditas "anti-rugi" karena pasarnya sangat luas, mulai dari pedagang ikan bakar di pinggir jalan, restoran seafood, hingga kebutuhan ekspor dalam bentuk fillet.