Dalam memilih makanan bergizi untuk menjaga kesehatan tubuh, banyak orang hanya terpaku pada sayur, buah, atau produk susu. Padahal, ikan adalah salah satu sumber pangan yang sangat lengkap manfaatnya. Di balik bentuknya yang sederhana, ikan menyimpan berbagai zat penting yang dibutuhkan oleh tubuh, baik untuk tumbuh, bergerak, maupun melawan penyakit.
Baca juga:
Bukan Sekadar Protein Biasa
Banyak orang mengenal ikan karena proteinnya. Namun, yang perlu disadari adalah bahwa protein pada ikan lebih mudah diserap dibandingkan daging merah. Ini sangat membantu tubuh dalam memperbaiki sel, membangun jaringan otot, serta mendukung proses penyembuhan. Banyak ahli gizi yang mendorong masyarakat untuk banyak mengonsumsi ikan sejak kecil hingga keberlanjutan usia.
Lemak Ikan: Lemak yang Tidak Perlu Dihindari
Berbeda dari lemak pada makanan cepat saji, lemak ikan justru bersifat menyehatkan. Ikan laut dalam seperti tuna dan salmon mengandung omega-3, sejenis lemak baik yang mampu menjaga kerja jantung tetap optimal. Tidak hanya itu, omega-3 juga berpengaruh besar terhadap kemampuan otak dan sistem saraf. Riset juga membuktikan bahwa orang yang sering memakan ikan memiliki daya ingat yang jauh lebih baik daripada yang tidak.
Nutrisi Lain yang Tak Kalah Penting
Selain protein dan omega-3, ikan mengandung sejumlah zat penting lainnya. Misalnya, yodium yang sangat dibutuhkan oleh kelenjar tiroid agar bisa bekerja normal. Selenium juga menjadi salah satu mineral yang dapat melindungi sel agar tidak rusak. Ditambah lagi vitamin B12 yang mendukung pembentukan sel darah merah dan vitamin D yang baik untuk tulang.
.png)
Menjaga Kesehatan Mental
Konsumsi ikan secara rutin ternyata juga berkaitan dengan kestabilan emosi dan kesehatan psikologis. Kandungan nutrisi tertentu dalam ikan diyakini membantu produksi hormon-hormon yang mengatur suasana hati. Maka tak heran jika banyak pakar merekomendasikan ikan bagi penderita stres ringan maupun kelelahan mental.
Praktis dan Bisa Diolah dengan Banyak Cara
Keunggulan lain dari ikan adalah mudah diolah. Ikan bisa dikukus, dipanggang, dibuat sup, atau dimasak dengan cara tradisional. Ini memberi fleksibilitas bagi siapa pun untuk tetap makan sehat tanpa merasa bosan. Apalagi, ikan juga cocok dipadukan dengan berbagai jenis sayuran dan karbohidrat.
Melibatkan ikan dalam menu harian bukan hanya soal rasa, tetapi soal keputusan bijak untuk menjaga kesehatan jangka panjang. Dengan kandungan nutrisi yang lengkap dan manfaat yang luas, ikan sangat layak disebut sebagai makanan wajib dalam pola makan yang seimbang. Cobalah konsumsi ikan dua hingga tiga kali seminggu, dan tubuh Anda akan merasakan dampaknya.