Ikan kakap adalah salah satu ikan konsumsi yang sangat beragam ditemui di negara Indonesia. Kakap adalah jenis ikan laut yang tergolong ke dalam keluarga ikan laut dasaran yang memiliki tempat tinggal di dasar-dasar bebatuan karang ataupun terumbu karang dan hidup secara berkelompok. Terdapat pula beberapa jenis kakap yang dapat dijumpai di beberapa wilayah laut di dalam Indonesia. Dari beberapa jenis tersebut memiliki berat yang berbeda-beda pada setiap jenisnya.
Setiap ikan yang berbeda jenis tentu mempunyai perbedaannya masing-masing, tidak terkecuali kakap yang mempunyai ciri khasnya yang tersendiri. Ikan ini memiliki ciri khas dengan bentuk tubuh yang bulat pipih serta memanjang dengan bagian punggung anal, serta juga perutnya yang terdapat sirip. Ikan ini mempunyai gigi yang tajam sebagai alat pengoyak mangsa di sekitar bebatuan karang. Kakap sangatlah sergap pada saat terdapat makanan yang melintas tepat di depannya. Berikut ini adalah jenis-jenis ikan Kakap!
1. Kakap Merah (Lutjanus Campechanus)
Kakap merah mempunyai nama yang berbeda-beda di setiap daerahnya dan juga sebutan dari orang luar negeri. Untuk sebutan asingnya, kakap merah biasa disebut juga dengan nama Genuine Red, North American, Red Snapper, serta Pargo Colorado. Sedangkan di daerah lokal bisa disebut juga dengan nama Darongan, Kellet, serta Bambangan (Jawa Tengah dan Jawa Timur). Di Jawa Barat serta DKI Jakarta, kakap merah dikenal sama dengan nama yakni Bambangan.
Sedangkan di daerah Madura masyarakat menyebutnya dengan Posepa, Bran serta nama Bambang di daerah Bangka, Bacan serta Delise di daerah Sulawesi Selatan, Langgaria dan nama Gacak di daerah Sulawesi Tenggara, nama Lolise di Sulawesi Utara, Delis, Rae, nama Sengaru di daerah Ambon, serta nama Popika di daerah Seram. Rata-rata berat untuk jenis kakap merah sendiri antara lain ialah 4 sampai 10 kg, dan dapat mencapai lebih dari 20 kg.
Untuk rekor dunia yang pernah tercatat ialah kakap merah dengan berat 25 kg ataupun 50 pon. Jenis kakap yang satu ini bisa dijumpai di beragam laut di dunia. Pada umumnya kakap merah berada pada kedalaman sekitar 60 meter. Ciri yang khas dari kakap merah ialah merupakan kakap yang gigih bertarung serta menonjolkan kekuatannya jika dibandingkan dengan berenang secara terus menerus.
Baca Juga:
- Ingin Budidaya Kerapu? Berikut Caranya yang Benar!
- Berasal dari Meksiko? Inilah Beberapa Fakta Mengenai Jagung!
- Yuk Simak Cara Budidaya Udang Air Tawar!
2. Kakap Cubera (Lutjanus Cyanopterus)
Sama seperti halnya kakap merah, kakap cubera juga mempunyai nama lain yakni Snapper, Cuban Dog, Cuban Snapper, serta Cubera Snapper. Kakap jenis ini dapat mencapai berat lebih dari 50 kg dengan berat rata-rata pada umumnya ialah 15 sampai 25 kg serta rekor dunia yang pernah tercatat ialah kakap cubera dengan berat 60,5 kg ataupun 121 pon. Dengan ukurannya yang sangat besar tersebut kakap jenis ini bisa menggunakan kekuatan ukuran tubuhnya untuk melakukan sebuah perlawanan.
3. Kakap Domba (Lutjanus Analis)
Kakap Domba tentu mempunyai nama lain seperti Pargo, Muttonfish, Reef King, serta Mutton Snapper. Kakap jenis ini mempunyai berat pada umumnya yakni 2,5 sampai 7,5 kg dengan berat dapat mencapai lebih dari 15 kg serta rekor dunia yang pernah tercatat ialah kakap domba dengan berat 14 kg ataupun 28 pon.
Ikan kakap jenis ini dapat memanfaatkan bentuk tubuh yang sangat lebar untuk bisa menyelami kedalaman, karena kakap jenis ini merupakan seekor ahlinya bertarung di dalam kedalaman. Tetapi kakap domba juga mampu untuk menarik perhatian dengan menampilkan pesonanya di permukaan dengan cara melarikan diri.
4. Kakap Anjing (Lutjanus Jocu)
Nama lain yang dimiliki oleh kakap anjing ialah nama Jocu, Dog Snapper, serta Yellow Snaper. Berat dari kakap anjing sendiri dapat mencapai 15 kg dengan berat rata-rata yakni sebesar 1-7,5 kg serta rekor dunia yang pernah tercatat sebesar 12 kg ataupun 24 pon. Sama seperti jenis kakap sebelumnya, kakap anjing juga termasuk kedalam jenis ikan petarung.
Gunakan Waring Ikan Untuk Pengepakan Hasil Panen, Info Harga Kilk Disini!
5. Kakap Batu (Lutjanus Griseus)
Sebutan lain dari kakap ini ialah Mangrove Snapper, Mango, Gray Snapper, Black Snapper, dan juga Caballerote. Berat rata-rata dari kakap jenis ini adalah 1 sampai 3 kg dengan berat dapat mencapai lebih dari 10 kg serta rekor dunia yang pernah tercatat sebesar 8,5 kg ataupun 17 pon.