Ikan Salmon selama ini banyak dikenal sebagai ikan yang menawarkan beragam manfaat untuk kesehatan. Manfaat daging ikan salmon untuk kesehatan tidak lepas dari kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya. Tidak hanya dagingnya, ternyata telur ikan salmon juga memberikan manfaat yang tidak kalah berguna dari dagingnya.
 |
| Telur Ikan Salmon |
Berikut ini ragam nutrisi yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi 100 gram telur ikan salmon:
- Kalori: 250
- Protein: 29,2 gram
- Lemak total: 14 gram
- Karbohidrat:2,9 gram
- Asam lemak omega-3: 2,04 gram
- Asam lemak omega-6: 0,31 gram
- Vitamin D: 58% dari kebutuhan harian
- Folat: 12,5% dari kebutuhan harian
- Vitamin A: 10,1% dari kebutuhan harian
- Zat besi: 66% dari kebutuhan harian
- Fosfor: 39% dari kebutuhan harian
- Kalsium: 27,5% dari kebutuhan harian
Manfaat Mengonsumsi Telur Ikan Salmon
Ragam nutrisi yang terdapat dalam telur ikan salmon menawarkan banyak potensi manfaat untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaat telur ikan salmon:
- Mencegah Penyakit Jantung
Telur ikan salmon juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. kandungan asam lemak omega 3 pada telur ikan salmon diketahui memiliki peran besar dalam mengurangi proses pembekuan darah, melebarkan pembuluh darah, menurunkan kadar kolesterol jahat, dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Manfaat ini dapat mengurangi risiko terjadinya hipertensi dan aterosklerosis yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
Baca Juga: Suka Makan Cumi? Inilah Manfaat Mengonsumsi Cumi-cumi
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Telur ikan merupakan sumber selenium yang baik. Mineral yang satu ini berfungsi sebagai antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif akibat radikal bebas berlebih. Kerusakan ini bisa terjadi di mana saja, termasuk organ dan sel-sel dalam sistem kekebalan tubuh, sehingga mengurangi kemampuan tubuh untuk melawan infeksi. Selain itu, selenium juga berperan penting dalam meningkatkan fungsi kelenjar tiroid dan menjaga kesehatan mental.
- Menjaga Kesehatan Mata
Asam lemak DHA dan EPA juga penting untuk perkembangan fungsi penglihatan pada bayi, dan meningkatkan fungsi retina pada anak-anak dan orang dewasa. Terlebih lagi, mendapatkan asupan asam lemak omega-3 yang cukup juga menurunkan risiko Anda terkena berbagai penyakit mata, seperti retinopati diabetik, sindrom mata kering, dan degenerasi makula.
Baca Juga: Tanaman Pare, Si Pahit Yang Kaya Akan Manfaat
- Mengurangi Peradangan
Sejumlah penelitian menyebut bahwa konsumsi telur ikan dan makanan laut lain yang kaya akan asam lemak omega-3 dapat membantu mengurangi peradangan. Salah satu telur ikan yang memiliki kandungan asam lemak omega-3 tinggi adalah salmon.
- Meningkatkan Kesehatan Otak
Salah satu manfaat telur ikan yang sayang untuk dilewatkan yaitu meningkatkan kesehatan otak dan saraf. Manfaat ini diperoleh dari kandungan asam lemak omega-3, yakni EPA, DHA, dan DPA, yang melimpah di dalam telur ikan. Asam lemak omega-3 juga diketahui dapat mendukung perkembangan dan pembentukan otak anak, meredakan gejala depresi dan kecemasan pada orang dewasa, serta memperlambat proses penuaan dan penurunan fungsi kognitif pada orang lanjut usia.
Baca Juga: Inilah Manfaat dan Kandungan Gizi Ikan Lele
Selesai sudah artikel untuk hari ini, jangan lupa selalu kunjungi website ini untuk update berita terbaru ya. Sampai jumpa.