Kandungan Nutrisi Dalam Temulawak
Rimpang temulawak mengandung kurkuminoid, minyak atsiri, pati, protein, lemak, selulosa, dan mineral. Pati merupakan komponen terbesar dalam rimpang temulawak. Pati biasanya berwarna putih kekuningan karena mengandung kurkuminoid. Kurkuminoid adalah zat pemberi warna kuning pada temulawak dan kunyit. Dalam temulawak terkandung:
- 0,37% abu
- 1,52% protein
- 1,35% lemak
- 0,80% serat
- 79,96% karbohidrat
- 15 ppm kurkumin
- 11,45 ppm kalium
- 6, 38 ppm natrium
- 19,07 ppm kalsium
- 12,72 ppm magnesium
- 6,38 ppm zat besi
- 0,82 ppm mangan
- 0,02 ppm kadmium
Selain itu, ada tiga zat aktif yang terkandung dalam rimpang temulawak, yaitu:
- Germakron, antiradang dan menghambat pembengkakan.
- P-toluilmetillkarbinol dan seskuiterpen d-kamper, meningkatkan produksi dan empedu.
- Tumeron, antimikroba.
Baca Juga:
- Langkah Mudah Budidaya Ikan Guppy Di Rumah Agar Tidak Cepat Mati!
- Beginilah Cara Jitu Budidaya Kacang Polong Dengan Mudah!
- Inilah Beberapa Jenis Sayuran Yang Mudah Ditanam
Beberapa Manfaat Dari Temulawak
Mencegah Penyakit Jantung
Manfaat temulawak untuk kesehatan yakni dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung, penyakit yang jadi penyebab nomor satu kematian terbanyak di dunia. Kurkumin memicu peningkatan fungsi endotelium atau lapisan pembuluh darah. Kerusakan endotelium membuat peredaran darah tidak lancar dan pembekuan darah.
Mencegah Kanker
Kanker adalah penyakit yang mengerikan, ditandai dengan pertumbuhan sel yang tidak terkendali. Khasiat temulawak dipercaya bisa menekan pertumbuhan sel jahat tersebut. Senyawa kurkumin secara klinik terbukti bisa mengurangi angiogenesis, sebuah gejala pertumbuhan pembuluh darah baru pada tumor dan metastasis atau penyebab kanker.
Menjaga Sistem Pencernaan
Manfaat temulawak yang selanjutnya adalah merangsang produksi cairan empedu di kantong empedu. Tentu saja hal ini membantu pencernaan serta metabolisme makanan dalam tubuh. Temulawak juga bermanfaat untuk mengatasi perut kembung, membantu pencernaan yang tidak lancar, dan meningkatkan nafsu makan.
Obat antiradang
Temulawak mengandung senyawa antiradang yang dapat menghambat produksi prostaglandin E2 yang memicu peradangan. Kandungan antiradang di dalamnya bisa membantu mengatasi penyakit akibat peradangan di dalam tubuh seperti radang sendi.
Meningkatkan Imun Tubuh
Temulawak bisa membantu meningkatkan sistem imun tubuh. Manfaat temulawak untuk kesehatan ini berasal dari kandungan antioksidannya. Sistem imun yang terjaga akan membuat tubuh terhindar dari berbagai jenis penyakit berbahaya. Termasuk infeksi virus, bakteri, dan kuman. Jadi, mulailah rutin mengonsumsinya. Buatlah ramuan temulawak dengan cara menghaluskan temulawak kemudian diambil sarinya. Tambahkan madu dan air hangat untuk diminum sehari-hari.
Selesai sudah artikel untuk hari ini, jangan lupa selalu kunjungi website ini untuk update berita terbaru ya. Sampai jumpa.