Manfaat dan Kandungan Daun selada
Segudang manfaat daun selada atau yang memiliki nama ilmiah (Lactuca Sativa) merupakan sayuran yang memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap, dan sering di sajikan sebagai makanan pelengkap di berbagai olahan makanan. Nutrisi yang terdapat pada daun selada di antaranya:
-Kalori
-Karbohidrat
-Serat
-Protein
-Lemak
-Mineral
-Kalsium
-Fosfor
-Magnesium
-Kalium
-Antioksidan
-Karbohidrat
-Serat
-Protein
-Lemak
-Mineral
-Kalsium
-Fosfor
-Magnesium
-Kalium
-Antioksidan
Kandungan beberapa Nutrisi di atas sangat baik bagi kesehatan tubuh, Beberapa manfaat daun selada bagi ksehatan.
1. Menangkal Radikal Bebas
Terpapar Radikal bebas secara berlebihan dapat meningkatkan resiko terkena penyakit di dalam tubuh. Daun selada memiliki banyak kandungan antioksidan terutama daun selada merah yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, mengonsumsi daun selada juga dapat mengurangi inflamasi serta mengurangi faktor risiko penyakit jantung. Karena daun selada dapat meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kolesterol jahat (LDL).
2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Umumnya, Vitamin C terdapat buah-buahan namun, Sayuran ini juga mengandung sumber vitamin C. Kandungan vitamin C dalam daun selada juga dapat meningkatkan sistem imun tubuh karena memiliki antioksidan yang tinggi.
3. Menjaga Kesehatan Tulang & Gigi
Selada merupakan salah satu sayuran yang kaya akan kalsium yang dapat menjaga kekuatan tulang dan gigi. Kalsium pada daun selada juga dapat meningkatkan fungsi otot, saraf dan mencegah penyumbatan darah dan fosfor yang terkandung di dalam daun ini juga baik untuk tulang dan dapat mencegah terjadinya osteoporosis.
4. Baik untuk Kesehatan Mata
Selada juda memiliki kandungan beta karoten yang dapat diubah menjadi vitamin A oleh tubuh. Selain sangat baik untuk kesehatan mata, Vitamin A juga dapat membuat tubuh dan wajah lebih awet muda, karena dapat meningkatkan pertumbuhan sel.
5. Manfaat Daun Selada untuk Ibu Hamil
Daun hijau satu ini juga di rekomendasikan dikonsumsi ibu hamil karena kaya akan asam folat. Asam folat memiliki kandungan vitamin B yang dapat membantu membangun DNA dan material genetik. Folat merupakan salah satu kandungan yang sangat penting bagi wanita hamil atau wanita yang sedang dalam program kehamilan.
6. Dapat Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan kalium yang terdapat pada daun selada juga dapat dapat menurunkan tekanan darah dengan cara mengurangi kandungan garam pada masakan.
7. Baik untuk Pencernaan
Selada juga merupakan salah satu sayuran yang memiliki serat dan sangat baik untuk pencernaan. Serat ini sangat baik untuk pencernaan karena dapat mencegah sembelit atau rasa sakit pada perut.
8. Berpotensi Mencegah Kanker
Kandungan folat dan antioksidan yang tinggi dalam daun selada dianggap mampu mencegah dan melindungi tubuh dari jenis kanker tertentu.
Baca Juga:
9. Manfaat Selada Air untuk Menstabilkan Hormon Tiroid
Selada air adalah salah satu dari beberapa jenis selada yang memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Selada air juga sangat baik untuk menstabilkan hormon tiroid karena kandungan yodium pada selada air dapat mengatur jumlah hormon tiroid, Sehingga mengurangi resiko dari penyakit gondok atau hipotiroidisme.
Selain itu selada air memiliki rasa lebih pahit jika dibandingkan dengan jenis selada lainnya. Namun rasa pahit tersebut berasal dari senyawa fitokimia yang dapat merangsang sistem imun dan melindungi sel dalam tubuh, Senyawa ini juga berguna untuk memperbaiki kerusakan DNA pada sel darah putih.
10. Dapat Menjadi Obat Alami Anemia
Kekurangan darah atau anemia juga dapat diatasi dengan mengonsumsi daun selada karena daun ini memiliki kandungan zat besi yang tinggi. Sayuran satu ini merupakan sumber zat besi alami yang dibutuhkan tubuh untuk proses sintesis hemoglobin dan produksi asam folat karena dua unsur tersebut diperlukan untuk membentuk sel darah merah dalam tubuh.
11. Mengatasi Insomnia
Insomnia atau keadaan pada saat tidur yang kurang baik dapat diatasi dengan mengonsumsi daun selada secara rutin. Kandungan dalam sayuran ini mampu mwngurangi kegelisahan dan rasa cemas yang terjadi karena memaksakan tidur. Kandungan lactucarium yang terdapat dalam daun ini dapat membuat tubuh dan otak terasa lebih relaks dan membantu mengatasi masalah insomnia.
12. Dapat Mencegah Obesitas
Mengonsumsi daun selada secara rutin bisa mencegah terjadinya obesitas. Sayuran satu juga memiki kandungan serat yang tinggi dan dapat melancarkan pencernaan serta serat terdapat pada selada juga dapat mengeluarkan garam empede dalam tubuh. Selain itu, serat yang tinggi dalam selada dapat membersihkan racun dan sisa makanan dari dalam tubuh melalui buang air besar, sehingga tidak terlalu lama tertimbun di dalam tubuh dan mengendap menjadi lemak.
Cara Mengonsumsi Daun Selada
Sebelum selada di konsumsi sebaiknya untuk mencuci bersih terlebih dahulu dan tidak lupa membersihkan kotoran pada sela-sela daun, di karenakan selada dapat terkontaminasi bakteri salmonella ayau escherichia coli akibat pencemaran logam berat. Lebih baik jika mengonsumsi selada yang sudah di masak terlebih dahulu.