Bawal Laut: Keajaiban Nutrisi dari Laut untuk Kesehatan

 

Ikan Bawal Laut

Ikan bawal laut, dikenal dengan berbagai nama di Nusantara seperti pampas (Sunda), bacin (Makassar), atau petek (Betawi), adalah salah satu jenis ikan konsumsi laut yang populer. Dagingnya yang putih, gurih, dan bertekstur lembut membuat bawal laut digemari berbagai kalangan.

Baca Juga:

• Menjelajahi Keajaiban Ikan Hatchetfish: Permata Bioluminesen Laut Dalam|
• Ikan Belanak: Si Mungil Kaya Manfaat
• Ikan Barreleye: Keajaiban Laut Dalam yang Transparan

Namun, tahukah Anda bahwa selain kelezatannya, bawal laut juga menyimpan segudang manfaat kesehatan?  Lebih dari sekadar lauk pauk, bawal laut menawarkan nutrisi yang lengkap dan dapat mendukung kesehatan secara menyeluruh. Artikel ini akan mengupas tuntas manfaat bawal laut, mulai dari kandungan gizinya yang istimewa hingga perannya dalam menjaga kesehatan tubuh.

Kekayaan Nutrisi Bawal Laut

Kandungan gizi yang melimpah merupakan alasan utama mengapa bawal laut dinobatkan sebagai makanan yang menyehatkan.  Berikut ini beberapa nutrisi yang terkandung dalam 100 gram bawal laut:

Protein: 20 gram (gram) – protein berperan penting dalam pertumbuhan, perbaikan jaringan tubuh, dan menjaga kekuatan otot.

Lemak: 5 gram (g) – bawal laut mengandung lemak sehat, terutama asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 memiliki manfaat untuk kesehatan jantung dan otak.

Karbohidrat: 0 gram (g) – bawal laut nyaris bebas karbohidrat, menjadikannya pilihan yang baik untuk orang yang sedang menjalani diet rendah karbohidrat.

Mineral: Bawal laut kaya akan mineral penting, seperti fosfor (204 mg), kalium (391 mg), natrium (90 mg), selenium (35.7 mcg), dan zinc (1.4 mg). Mineral ini berperan dalam menjaga kesehatan tulang, fungsi otot, dan keseimbangan cairan tubuh.

Vitamin: Bawal laut juga mengandung berbagai vitamin yang bermanfaat, seperti vitamin A (70 IU), vitamin B1 (0.1 mg), vitamin B2 (0.12 mg), vitamin B3 (5.4 mg), vitamin B6 (0.3 mg), vitamin B12 (2.0 mcg), dan vitamin D (100 IU). Vitamin ini berperan dalam menjaga kesehatan mata, sistem saraf, fungsi kekebalan tubuh, dan kesehatan tulang.

Kandungan gizi di atas dapat sedikit berbeda tergantung pada jenis bawal laut, ukuran ikan, dan cara pengolahannya. Namun, secara umum, bawal laut merupakan sumber protein, lemak sehat, mineral, dan vitamin yang sangat baik.

Manfaat Bawal Laut untuk Kesehatan

Kombinasi nutrisi yang lengkap dalam bawal laut memberikan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut beberapa manfaat utama yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi bawal laut:

1. Mejaga Kesehatan Jantung:

Kandungan asam lemak omega-3, terutama EPA dan DHA, dalam bawal laut berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar trigliserida (lemak jahat) dalam darah dan meningkatkan kadar HDL (lemak baik).

Bawal laut juga mengandung vitamin B6 yang membantu mengurangi homocysteine, sejenis asam amino yang kadar tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

2. Mendukung Kesehatan Otak:

Asam lemak omega-3, terutama DHA, sangat penting untuk perkembangan dan fungsi otak. DHA berperan dalam pembentukan sel-sel otak dan membantu menjaga fungsi kognitif, memori, dan konsentrasi.

Bawal laut juga mengandung vitamin B12 yang berperan dalam menjaga kesehatan sistem saraf dan fungsi kognitif.

3. Menjaga Kesehatan Tulang:

Kandungan kalsium (181 mg) dan fosfor dalam bawal laut berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Vitamin D dalam bawal laut juga membantu penyerapan kalsium sehingga dapat memperkuat tulang.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh:

Bawal laut mengandung zinc, selenium, dan vitamin A yang berperan penting dalam meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Sistem kekebalan tubuh yang kuat dapat membantu melawan infeksi dan penyakit.

5. Menjaga Kesehatan Mata:

Bawal laut mengandung vitamin A yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga fungsi penglihatan, terutama penglihatan malam hari.

6. Membantu Menurunkan Berat Badan:

Protein dalam bawal laut dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan dan menurunkan berat badan.

Waring Ikan

Gunakan Sekarang Juga! Klik disini untuk Info Lebih Lanjut

7. Mencegah Anemia:

Bawal laut mengandung zat besi (1.3 mg) yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Zat besi yang cukup dapat membantu mencegah anemia, yang dapat menyebabkan kelelahan, pusing, dan sesak napas.