Rastrellliger kanagurta merupakan nama ilmiah ikan kembung. Ikan kembung hidup di laut dan masih sekerabat dengan ikan tenggiri, ikan tuna, serta ikan tongkol. Anda dapat mengolah ikan kembung dengan banyak cara, mulai dari menggorengnya sampai membuatnya menjadi pepes.
Baca Juga:
- Beberapa Manfaat Mengkonsumsi Ikan Nila Bagi Kesehatan
- 7 Jenis Rumput yang Cocok Untuk Pakan Hewan Ternak yang Belum Anda Ketahui!
- Udah Tau Belum? Beberapa Tanaman Sayur yang Cepat Panen!
Manfaat Ikan Kembung untuk Kesehatan
1. Mencegah Peradangan
Peradangan adalah respons alami tubuh saat terdeteksi zat asing yang dapat menginfeksi. Walaupun menjadi bagian dari proses perlindungan dari penyakit dan gangguan, peradangan dalam jangka panjang dapat menimbulkan banyak penyakit kronis, salah satunya penyakit jantung dan kanker.
Cara mencegah peradangan pada tubuh yaitu dengan meningkatkan konsumsi makanan yang kaya akan antioksidan. Selain buah, makanan tinggi antioksidan terdapat pada ikan, salah satunya ikan kembung.
Kandungan antioksidan pada ikan kembung memberi manfaat dalam melindungi sel-sel tubuh dari peradangan yang disebabkan oleh radikal bebas. Manfaat antioksidan dari ikan kembung tercantum pada studi di Pakistan journal of pharmaceutical sciences di tahun 2014.
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
Apabila anda tengah menjalani diet untuk menurunkan berat badan, ikan kembung dapat menjadi salah satu makanan pilihan. Karena Pertama, ikan kembung kaya akan protein yang memiliki manfaat untuk mempercepat metabolisme tubuh. Semakin cepat metabolisme tubuh, akan semakin banyak kalori akan dibakar. Efeknya berat badan akan ikut menurun.
Kedua, alasan lain protein penting untuk diet, yaitu sebab protein memberikan energi untuk tubuh. Tentu tubuh anda jadi tetap berenergi menjalani aktivitas meskipun sedang menjalani diet.
3. Menyehatkan Tulang
Supaya tulang tetap sehat dan kuat, Anda perlu asupan kalsium yang mencukupi. Kalsium dapat anda temukan di banyak makanan, salah satunya ikan kembung ini.
Kandungan kalsium yang terdapat pada ikan kembung berkhasiat untuk menjaga kekokohan tulang dan gigi anda. Apalagi untuk lansia, peran kalsium sangat penting, yaitu mencegah osteoporosis dan patah tulang.
Tetapi, untuk dapat memperoleh manfaat ikan kembung, Anda juga harus mencukupi vitamin D. Sebab, vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium yang terdapat pada makanan. vitamin D tersebut bisa anda dapatkan dengan mudah dari sinar matahari pagi maupun produk susu.
Selain kalsium, ikan kembung dilengkapi juga dengan fosfor, tembaga, serta seng yang memiliki berperan dalam menjaga kesehatan tulang.
4. Menjaga Kesehatan Otot dan Saraf
Selain menyehatkan tulang, makan ikan kembung dengan rutin juga memberikan manfaat untuk kesehatan otot dan saraf. Sebab ikan kembung kaya akan kalium dan natrium.
Tubuh memerlukan kedua mineral tersebut agar otot dan saraf bisa berfungsi dengan baik. Kadar kalium atau natrium yang rendah pada tubuh, meningkatkan risiko anda mengalami lemah, lelah, atau nyeri pada otot.
Di samping itu, kalium juga bertugas menjaga keseimbangan natrium pada tubuh. hal tersebut bertujuan agar kadar natrium tidak terlalu tinggi dan mengakibatkan tekanan darah naik.
Tips Aman Menyantap Ikan Kembung
Umumnya, cara menyajikan ikan kembung yaitu dengan menggorengnya jare rasanya menjadi lebih gurih. Sayangnya, menggoreng ikan dapat meningkatkan kandungan lemak dan mungkin akan menghilangkan asam amino yang terkandung di dalamnya.
Oleh sebab itu, Anda lebih baik merebus, mengukus, atau memanggang ikan dari pada menggorengnya. Selain memperhatikan cara mengolahnya, Anda juga perlu berhati-hati untuk memilih ikan. Pilih ikan yang segar, yaitu tidak berbau serta dagingnya tidak lembek ataupun berair.
